鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头(
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馒头切成块状,吃的时候一口一块。大蒜为了出香味,可以用葱、洋葱代替,鸡蛋加一小勺盐打散。
用中大火,炒锅里的油烧热后放入切好的蒜瓣,烧出香味,蒜瓣可留可不留,孩子不喜欢,我就给夹出去扔掉了,
放入馍块,翻炒,馍块炒出金黄色。
换小火,将鸡蛋倒一圈,基本上每块馍块上都倒上了鸡蛋,快速翻炒,尽量使鸡蛋裹到馍块上。