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炒长豆角(
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1.清洗干净,折成小段 2.锅里放油,烧热,把豆角丢进去炒几下, 3.放盐适量,白糖一点点,继续炒 4.看有些软了,就放黄酒适量,酱油适量,一小碗水,盖上锅盖 5.闷煮一会儿,水开以后打开看,有没有软了,水也收住了,起锅