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土豆片回锅肉(9/10)
将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
空出多余的油，不然会太腻。
放适量油，放入蒜瓣炒香。
放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
加入两勺豆瓣酱。
翻炒至上色。
将过油的土豆片放入，翻炒。
出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。