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爆炒芸豆配熏肉(4/6)
先摘芸豆，然后洗好控水备用。
葱切末备用。
熏肉是一片片的，切成宽条备用。
锅内放入适量花生油，锅热后放入葱末，爆香，然后放入花椒，再放入芸豆，进行大火爆炒，直到芸豆表面出现褶皱。
放入生抽，进行炒至均匀。再放入盐，加入适量的水，防止糊锅。
收汁。出锅。装盘！