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糯米蒸肉(1/6)
五花肉切大方块，用酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒拌匀，腌制八小时以上；
糯米淘洗干净，用清水泡至用手可以碾碎，控干净水；
将腌制入味的五花肉与泡好的糯米拌匀；
肉皮朝上，将五花肉摆好，撒上多余的糯米；
可根据口味点缀一些葡萄干和枸杞，下锅蒸制；
待五花肉酥软后即可出锅（可用压力锅的“蹄筋、豆类档”）。