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超简单的南瓜芝麻花卷(5/9)
南瓜蒸熟压泥,放凉后和面粉,酵母粉混合揉匀。
发酵的时候,把芝麻和糖放入料理机,打成粉粉。
面团发酵至2、5倍大小。
撕开都是蜂窝组织。
重新倒在案板上,使劲揉匀。
擀成大面片。薄一点比较好。
涂抹上准备好的芝麻粉粉,收口处要留出来。
卷起,收口捏紧。
放入蒸锅内醒发10分钟后开火,上汽蒸15分钟。关火后不要立即拿出,焖两分钟再揭开锅盖。