黄瓜，辣椒，蒜洗干净晾干水份

黄瓜切段加盐腌出水份，(盐淹透后将水份挤掉

把酱油放入锅内加白糖微微煮开，放晾后放入密封坛子，放入姜片(最好嫩姜味道更好)，黄瓜，蒜，辣椒，然后炒锅内放油爆些花椒，晾后放入坛子密封，一个星期打开就会意外的惊喜