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红烧肉(3/5)
肉切成1cm厚的片
准备到调料
到一点油放冰糖中火加热,糖化了就可以把肉放进去翻炒,多炒一会,把肉的油炒出来
炒到表面有点黄黄的,加入步骤二的东西继续翻炒一下,倒入老抽料酒炒1分钟左右,加水,水量没过所有的肉,加点生抽,大火煮开,转中小火煮到汤黏稠,转大火翻炒下出锅。
成品 ! 卖相不是很好但味道没得说