将牛肉切丁，水开放入牛肉去血水，捞出放入高压锅，洒些酱油、大葱、姜、花椒大料、十三香，上气儿后压20分钟，炒锅放油放西红柿块儿，炒一下下放入高压锅里的牛肉和汤，煮半个点儿左右，待汤浓稠时，放入酱油、盐、白糖，煮五分钟左右就好啦！