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凉拌莲藕(1/4)
把葱，蒜头，辣椒切碎
调好酱料：加入酱油，醋，香油和葱花等（根据自己喜欢的味道去各种调料）
把莲藕用开水煮2-3分钟，捞出，用冷水冲3-4次
加入酱料中，浸泡一两分钟，把剩余的酱料沥干，就可以了！