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黄焖鸡(
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材料如上所示:鸡切块后加少许盐、料酒、蒸鱼油腌制半小时;土豆切块后泡水去淀粉
大蒜、八角爆香后下鸡块炒至金黄
加蒸鱼油,加凉水煮开后放入土豆、香菇,煮开后,小火焖40分钟
大火收汁,盛出
青椒炒熟、加大蒜片爆香后,加入鸡块和香菇(土豆就别放进去了),盛出即可