动物摆盘,糯米丸子(
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肉末,加入料酒,盐,鸡精,蚝油,五香粉,生抽后搅拌均匀。
提前一天浸泡好的糯米从冰箱取出,待用。量少点。不然浪费。一把糯米可以做20个比鸡蛋小点的丸子。
肉丸搓圆后滚上糯米,捏下防止糯米散开,排入盘子。愿意嘛做个造型,不愿意嘛就普通装盘就好。有些在丸子上面嵌入枸杞的也有。
蒸好,OK。时间我没看,反正吃吃看糯米熟了就差不多了。调味我都是凭感觉的。不好意思,说不出具体用量。