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烤大虾(8/8)
虾洗净,擦干,剪掉点须 这样方便
开背,我是用剪刀剪开的。注意不要剪断了
背朝下煎一下定型,不用煎的很熟不然烤完没水分干干的
逐个做,这个步骤要有耐心。
葱和蒜备好切碎,忘记拍了后来补的
虾逐个摆在烤盘里,背上开口处放黄油,可以是融化的黄油用刷子刷,也可以粗糙的直接一坨刮上去
再放上葱蒜末覆盖在黄油上,把开背填满
撒盐胡椒,整盘烤 15-20分钟 200度