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红豆糕(2/8)
红豆洗净放压力锅焖四十分钟
焖好的红豆防到料理机打碎，得添一些水。因为红豆也是淀粉类豆 越搅越稠越黏糊，很不好打碎 但一定要注意水量 不然炒干时太费劲了
把红豆刮出来，因为实在是太稠了
这次偷懒了，红豆直接放锅里了 全部倒出后开火炒红豆沙 直接放的油，没有热锅热油
把糖粉放进去
一直炒到水分收干 成块
摊开晾凉
分剂子开始入模具压吧。为了不沾我都是压完一个把模具浸下水的。这是绿豆糕时的经验，不需要抹油 然后放冰箱冷藏就可以吃了。一定记得尽快吃完，红豆馅很容易变质