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回锅土豆片(2/3)
热锅，倒入适量油将土豆放里面煎熟，土豆切片，先淋干水分，然后再入锅。
土豆捞出备用，放入葱姜蒜，辣椒爆炒后调小火放入洋葱，慢慢炒放入豆瓣酱，糖，生抽少许。
可以少放些水，带水快蒸发没放入炸好的土豆继续爆炒几分钟出锅。