速冻鲜兔头 干辣椒 姜块 葱结 八角 三奈 桂皮 麻辣兔头 小茴香 草果 花椒 丁香 砂仁 豆蔻 排萆 香叶 精盐 味精 硝盐 红曲米 料酒鲜汤 精炼油

制作成卤水，放如兔头大火烧开约30-40分钟就关火泡一下，起锅里面放老干妈，辣椒油，花椒油，香油一起搅拌浸泡，然后就可以上桌了。