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地三鲜(2/8)
茄子去皮，切块备用。
土豆去皮，切块，过水，备用。
青椒，切块，备用。
蒜，切块，备用。没有姜了，可适当放姜。
锅里倒入油，放入蒜瓣，待蒜的香味飘出后倒入菜。
倒入茄子和土豆，翻炒。
依次放入盐，酱油，白糖，翻炒后，倒入青椒。
淀粉兑水，搅均匀后倒入菜里。一盘香喷喷的地三鲜就做好了。