蛋黄豆腐(
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将豆腐用热水烫一下！切切小方块备用！
咸蛋黄加少量白酒捣碎，越细越好！
加入扇贝肉，鱼豆腐有助于菜的鲜美！切好备用！
锅入油加热，将葱花，姜末炒香，加入蛋黄炒至微微起末，添水，加入扇贝肉、鱼豆腐、豆腐，煮至水沸腾即可！
