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QQ脆脆的日本酱瓜(2/12)
黄瓜洗清后切厚片。
把切好的黄瓜放到大锅中。
用另外一个锅煮所有的调味料。
调味料沸腾后放入姜丝和干辣椒。再煮1分钟。关火。
把这个汁倒入黄瓜的锅中。
用干净筷子拌匀后自然冷却。
冷却后的样子。
把酱汁到出来。
煮这个汁到沸腾。关火。
再把这个汁再倒回到黄瓜的锅中。再自然冷却。
冷却后的样子。可以放到保鲜袋或盒子里放冰箱。一两天后再吃会更Q更脆。
一定要把汁没过黄瓜这样才可以保存时间长。