青瓜切一半放到炸汁机里，再放200毫升的清水炸成汁倒出过虑备用。火龙果皮也炸成汁倒出过虑备用。
拿个盆放100g橙面、13g面粉慢慢倒入青瓜汁搅拌均匀没有颗粒，舀出来能拉出一条不间断的水线面浆就做好了
锅里放水烧开，旁边放盆凉水备用。在平底盘里刷层薄油加入面浆，面浆铺满盘底就好了。
水开后放入锅盖上盖大约蒸2分钟，时间到，面浆变透明，一盘凉皮就蒸好了。
为了方便取下凉皮，把蒸盘放到凉水里降温，盘不汤手就可以取出凉皮了。
调芝麻酱，芝麻酱放适量凉开水、盐、糖酱油和芝麻油慢慢搅拌开，和到芝麻酱细腻顺滑无颗粒，能快速流动就好了。
在装盘后的凉皮里倒点蒜汁，撒点熟芝麻，倒少许陈醋，倒点芝麻酱喜欢辣的放点辣椒油，最后放点青瓜丝、胡萝卜丝和香菜就成了
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