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肉夹馍(2/5)
忘拍照了，1 和面，2 发酵60分钟（夏天50分钟足够）3 排气，4 然后整成条状切5-6份
每分整圆，按扁，擀成椭圆形，对折，卷起（没图）醒15分钟。然后把卷立起，按扁，擀圆
整形后的馍等10分钟后，平底锅中小火煎（不需要油 但要不粘锅），每面2分钟后洒水煎，加盖后每面再煎2-3分钟即可出锅
五花肉在做和面同时要开始煮了，根据自己口味煮烂后捞起切碎，拌入香菜 尖椒丁，生菜丁等；肉夹馍剖开夹入拌好的肉肉，美味完成～
第一次尝试 看着还不错吧～