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宫爆豆腐(2/3)
豆腐切成块，切葱姜蒜，调好水淀粉备好，葱切成段。
热锅，加入适量油，将豆腐放入锅中慢慢用小火煎炸，千万不能着急，等豆腐每面都煎炸成金黄色捞出。
放入葱姜蒜和辣椒，倒入豆瓣酱，然后放入刚刚煎炸好的豆腐，均匀的放入水淀粉。放入少许白糖。出锅。