猪肚买熟的，切成丝，喜欢吃多切，如果单纯喝汤少量即可，准备粉丝一把

把油烧热，放入葱末，姜，蒜末，爆出香味后放入切好的猪肚丝，翻炒一会儿。感觉肚丝微微变色了的时候加入开水。

放入盐，味精，少许酱油，醋，喜欢辣的可以放少许胡椒粉，煮五分钟，汤变成浓稠的白色的时候，放入粉丝，煮两分钟感觉粉丝变软可以吃的时候放入两根油菜，油菜烫熟后粉丝基本也熟了，起锅，点香油，喜欢吃香菜的撒点香菜碎。