取一盆打入鸡蛋，倒入牛奶、燕麦片搅匀，热锅后加入一点点油，转中火倒入火腿煸炒30秒，倒入芦笋煸炒约1分钟盛出备用，往蛋液里加入面粉搅匀，再加入炒好的菜、盐搅匀，热锅后补点油，转小火倒入食材摊开成一个圆饼，煎到饼的底部变成金黄色翻面，另一面也煎金黄色翻面出锅，搭配稀饭或果汁，夏日的早餐也要能量满满的