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紫薯花卷(5/7)
紫薯蒸熟捣烂，面粉加水酵母粉连同捣烂的紫薯一起和起来，发酵一个小时
一个小时后，变成了两倍大，就可以做花卷了
发好的面再揉揉，排出空气，做成同样大小的面团，杆成圆皮，五个摞一起，拿筷子中间压个印
从下向上卷起来，用刀中间切开，玫瑰花就做好了
全部做好后，自然放20分钟
20分钟后，就可以蒸了，锅里加入适量冷水（不必等水开），大火水开了转中火，共蒸20分钟，关火后不必着急取出，五分钟后再取出来，不沾笼屉
美味可口的紫薯花卷做好了！