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猪肉排堡(1/20)
黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
放入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段，进行基础发酵至两倍大
发酵好的面团呈蜂窝状就发好了
进行排气分成60克一个的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好后，分别揉成圆馒头形状，进行第二次发酵40分钟
发酵好后，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烘烤20分钟
烤好即可出炉，晾凉备用
瘦猪肉，切成薄薄的片，用刀背，剁数刀
所有调料混合均匀，把肉排放入腌制1小时
腌好的肉排，粘面粉
再沾面包糠
油锅热油
把沾好面包糠的肉排，放入锅里炸至金黄色出锅
汉堡胚对半切开，不要切断
放一片生菜叶
放上火腿，挤上沙拉酱
再放上一片芝士
再放肉排，完成
很不错吧
最爱你了，绝对不输给肯德基店里的汉堡包哦