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芒果双皮奶(8/10)
准备材料
鸡蛋磕碎只取蛋清即可，往碗里加入一勺半砂糖，甜度视你个人喜好添减
将纯牛奶倒入奶锅烧热，不用烧开～
牛奶热好后倒入茶杯里待凉～等表面有一层奶皮就可以了，用筷子轻轻的往中间蘸一下，注意一定要轻哦～
让牛奶轻轻的沿着杯壁倒入到奶锅里，注意不要把奶皮倒出来了，倒完了让它贴在杯底就好了，然后将蛋清也倒进奶锅里，搅匀即可
将奶液过滤一下倒入一个无水无油的碗里～
然后沿着杯壁慢慢的倒回去，静置一下，它杯底的奶皮自会浮上来～盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，不要急着开盖，让它再焖2-3分钟回一下～
取出来撕掉保护膜，待凉一会儿会凝固的更好，然后往上面加些芒果粒，当然你喜欢别的也可以加～
放片叶子会更好看喔～
看你自己怎么喜欢怎么摆哈～