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#维尼的私房小厨#鲜虾鸡蛋卷(1/3)
将鲜虾仁切碎，如果要口感更Q弹，可以剁成虾泥打上劲；将鸡蛋打成蛋液，加入适量的水和一点点生粉，做成鸡蛋液，想口感更滑嫩的话可以过滤一下
平底锅烧上热油，放入鸡蛋液、虾泥和紫菜，鸡蛋底部凝固后卷起来做成蛋卷
鸡蛋卷煎好后切成块状装盘，一道鲜虾鸡蛋卷就出炉了，制作简单口味丰富，老少皆宜！