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凉拌苋菜(2/5)
苋菜洗净切断。
准备好蒜泥，葱花，加生抽，盐，香油适量。
烧开半锅水，放苋菜入锅微焯半分钟，焯到能闻到一股苋菜的清香味即可捞出。
出锅的苋菜要马上放入凉开水里过一下。
和配好的料凉拌，装盘。