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浓香油焖大虾(4/7)
鲜虾洗干净，去肠线，沥去水分。
准备配料，生姜切片，洋葱切丁，大蒜去皮拍碎，香菜切碎。
锅中放稍多的油，五成热后先放入姜片洋葱丁中小火炸一分钟。
加入大蒜碎，中火炸两分钟，再加入干辣椒煸炒。浓香四溢啊有木有～
大虾入锅，炒到基本变红时加入料酒。虾入锅后基本可以一直大火。
全部变红两分钟后放入适量盐，生抽，蚝油。生抽和蚝油都含盐，所以盐一定要少放。
最后加入香菜碎，起锅～虾的鲜美Q弹配上葱香蒜香简直让人口水直流啊～