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冬瓜炖排骨(4/5)
冬瓜切块，泡水里备用，排骨洗净备用，大葱头两颗，
用开水过一下。滚开就好，然后把水倒掉，去油腥
然后开火炖排骨，加入几颗花椒和八角，提味，水漫过排骨稍微多一点，为了一会加入冬瓜，加入开始用大火炖，七成熟时候放冬瓜，放盐，略清淡点，！开小火慢炖
然后肉熟了就可以了！！这个是我先和了两碗汤的图，嘿嘿，忍不住品尝了！！
最后因为汤有点淡，可以调一个蒜蓉汁，蒜瓣加盐捣碎，，加生抽。就这两样就好了然后排骨沾着吃，汤清淡可口，哈哈，享受美味吧！