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葱香反沙香芋(1/17)
香芋去皮洗净，葱洗净
切葱花
香芋切条状
不粘锅放入适量油六成热倒入入香芋
炸至香芋表皮脆脆的
像图片这样就完全炸好了
用筛子控油备用
锅里留少许油其余的倒出来，
加入葱花爆炒一下
加少许水，记住水就比油多一点点，量都特别少
加入白砂糖翻炒均匀
糖浆炒到这个程度的时候就可以倒香芋进去了
快速翻炒均匀
炒好凉一下
来碗西米露
成品
成品