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红烧萝卜(7/12)
白萝卜去皮，皮不要丢掉了，泡酸萝卜皮特别脆的。
切成约两厘米的厚片。
切花刀
不要切断了。
改刀成小块。
青蒜和辣椒都切小。
锅里少量底油，放入辣椒和青蒜煸炒。
下萝卜，也略炒炒。
加小半碗水。
老抽，生抽，盐加入。
搅拌均匀，煮沸后保持在中火，煮至萝卜软烂即可。
成品。