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土豆烧鸡块(0/5)
1.鸡腿切块洗净后在锅中过血水，烧开后捞出控水
2.土豆，胡萝卜洗净切块
3.锅烧八成热倒油，放入姜蒜，花椒粒爆香。倒入控好水的鸡块爆炒一会，待鸡块颜色变黄一点倒入土豆胡萝卜块，翻炒一会。
4.将盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒混在小碗中，兑开水或者温开水划开。倒入锅中，以没过鸡块为准。
待烧开转小火焖20分钟，待汁快烧干时转大火翻炒收汁，出锅撒葱花即可。