安装App
党参当归黄芪红枣油鸡汤(2/6)
我用的是油鸡,这个分母鸡、公鸡和童子鸡,对这个没有特别要求,就随便挑了一种,尝着还不错
党参、黄芪、当归泡冷水洗净备用
速冻肉食快速解冻的方法:1、有微波炉可以直接解冻 2、泡冷盐水。切忌不能用热水,不然会分解一种致癌物质。由于在宿舍没有条件,所以只能泡水解冻了,解冻后切块,不用太小块
将鸡放入开水煮沸3分钟,这样把油和一些残留的血都可以去净,煮汤会清淡,不油腻,更健康
把过了水的鸡块和配料放一起,水多放点,我用的是1.5L的小电饭煲,水放了一锅,由于赶着要带走,所以只熬了一个小时多点,如果时间充足可以多熬会,熬好之前的20分钟放大枣,前10分钟放枸杞。
晚上光线不好,拍的没有实物好看,汤的色泽很棒,而且味道太美了,混着药材和大枣的清香,味道很甘甜,而且绝对是大补,男朋友说特别香~