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绿豆糕(
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将绿豆泡24小时后,滤干水分放入蒸锅蒸熟。
用勺子压成粉末状。
倒入面包机,用和面程序15分钟,和面结束后放入黄油,再设置果酱程序,中途放入白糖、炼乳。
程序结束后倒出冷却,捏成30到50g的团,随个人喜欢放豆沙团。我分别用了木制模具和塑料按压的月饼模具,个人觉得按压式塑料模具更好用,成型更漂亮。
ok,成型啦!250g做了30个喔。
打包装好,送给家人和姐妹们吧!