安装App
【榴莲慕斯】榴莲蛋糕 慕斯蛋糕(6/14)
将黄油加热融化加入80g糖搅匀,加50ml牛奶、一小包奶粉搅匀
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入步骤1,搅匀
加入15g淀粉、55g面粉,然后按炒菜的十字花式搅匀碗中液体,防止起筋
蛋清打发,混合在一起,倒入模具
模具贴油纸,外面包锡纸,放入烤箱。180度烤30分钟,150度烤30分钟
蛋糕切取一半留一半在模具中
11g吉利丁、80糖、1包奶粉用热水彻底融化后,再加牛奶50ml
200g榴莲肉碾碎后加入上一步骤中
200g奶油打至有纹路即可,约六成。勿过于打发
混合在一起
倒入之前模具中
冷藏6小时以上,脱模,即可食用
很好吃呢!想了解更多菜谱,关注我哦!
小编毕业了,毕业快乐!