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绿豆糕--夏天必备零食(3/4)
去皮绿豆大火蒸三十分钟左右。
蒸好的绿豆装入保鲜袋，封口。用擀面杖碾碎，捣成泥状。
热锅放入黄油，化开。加入绿豆泥，翻炒，加入糖、蜂蜜，继续翻炒均匀。如果绿豆多了，可以按喜好加点淡奶油或牛奶。
做好的绿豆蓉，分成自己感觉大小合适的小团，模具压出型。冷藏。