最关键的一步到了！切土豆。在土豆两边各放一支筷子，可以保证切的土豆不断哟～把土豆均匀的切成5毫米且不断的片状。这时土豆还是一整个，但是每隔5毫米会有一个断层。就是图上那个样子咯。切完以后在土豆身上抹上薄薄的一层食用油。
在烤盘上垫上锡纸。然后把培根切成合适的大小，在土豆的每一个断层里塞一截。一定要把培根摊平放进去，要不然不容易熟，并且最好是有肥肉的那一边朝上，这样烤的时候会烤到肥肉，出油后流到土豆上，那滋味，妙！在烤土豆的时候别闲着，把大葱切碎，留着一会儿用。
上调料。把孜然粉和盐均匀地撒在土豆上。这一步没有什么技术含量，不要手抖就行。孜然粉多一点好吃哟。
进烤箱。我没有注意烤箱温度是多少（我不会告诉你我不知道怎么调温度的），但是具观察，发热棒太红的话就适度调低一点温度，此时培根上的油已经烤出来了。注意照片左下角的油就是证明。一旦培根出油并且开始滋啦滋啦冒泡的样子就把温度调低。之后就一直用这个温度烤10分钟的样子。然后迅速取出土豆，再撒一点孜然粉滴几滴油，放回烤箱继续煎熬着小土豆。
经过第二次撒调料后，土豆基本好了，主要是确保土豆完全熟透。入烤箱后闻到香味就可以出炉了，出炉前撒上大葱末，还能看见大葱被热油烧得滋啦啦响。这时候土豆孜然大葱的味道已经被完全激发出来。趁热享用美食吧！土豆右边被男朋友偷次了，就在我拿出烤盘准备拍照的一瞬间，看着我要拍照才忍住没有继续次。
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