把鸡翅根泡在清水里泡十到二十分钟左右，洗干净用刀划上几道口，方便进味。 拍3到4颗蒜瓣，也可以拍一半生姜切丝不要切断摆盘里。

把生姜和蒜摆在盘子底层，放上切口的鸡翅根，倒入酱油腌过鸡翅根就好，加一勺料酒，用手抓一抓搅拌均匀，放进保鲜袋《或者包上保鲜膜》，放进冰箱3到4个小时《也可以放一夜，第二天再做！》

香菜洗干净，装盘做装饰，即好看又好吃（我朋友喜欢吃根，所以没扔掉，洗干净就好）

1、把锅烧辣放油烧热，把鸡翅根放进锅里，一面煎变色换一面继续煎到两面变色，加入之前腌鸡翅根的佐料爆炒至汤汁干，加入500ml可乐大火烧开转小火慢慢收汁，然后收到一半时可以加一小勺盐来回翻炒继续收汁，大概两三分钟后，可以尝一下鸡肉味道够不够，不够再加一点点（根据个人口味，我口味偏重，所以加多了一小勺的）

翻炒到汤汁还剩一点时，转大火来回翻炒，这时候要注意了，要不停的翻炒，不然很容易烧焦。然后汁收完了，关火起锅，装盘。一道好看又好吃的《可乐鸡翅根》完成了^_^