牙签肉(
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把肉切成小片
再用牙签串起来
加生抽,盐,老抽腌半小时
腌好的肉放锅内不加油炒干水分,炒干水分后再加少量油炒到九成熟,加入打碎的大蒜子和辣椒,继续炒三分钟,再撒上孜然,花椒,白芝麻,就可以出锅了
制作好的牙签肉可以放冰箱冷藏随吃随取哦