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豆角焖面(4/6)
我忙着做菜，之前切的没拍。首先锅里放油适量，油开放豆角煸炒断生，放入猪肉，猪肉最好选五花肉，吃起来会很香。
猪肉和豆角翻炒断生后放入土豆，很简单的方法继续翻炒
然后放入葱，姜，八角，调味。再放盐，酱油。我用的是大锅，也就是农村的大铁锅，铁锅炖出的豆角味道纯正，火候到位。
把事先做好的手擀面均匀的铺到豆角上面，之前的步骤中忘了说了，调好味放入水，水要漫过豆角，然后焖锅盖盖子，大火把过烧开，转小火闷十五分钟。
时间到了掀开锅盖，把面条和菜翻炒均匀，加味精调味。
热气腾腾香气扑鼻的豆角焖面就做好了。很简单的食材，很容易的烹调，很美味的豆角焖面。