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排骨焖饭(1/5)
胡萝卜和土豆切丁或块都可以,你可以换成你喜欢的其他菜,比如腊肉鸡翅香肠等等,加点玉米粒也不错!
排骨提前浸泡一小时,洗净后焯水备用。 也可以洗净后加生抽盐花椒粉胡椒粉料酒腌制一小时备用。
油适量,下排骨翻炒变色,加料酒姜葱蒜炒出香味,加生抽冰糖适量,上色后倒入配菜翻炒,加盐生抽花椒粉调味。
你可以把米倒进电饭煲按平时的水量加好,然后把炒好的排骨蔬菜倒进去,按煮饭键。 我一般是直接把淘好的米倒进排骨里翻炒一下,然后一起倒进电饭煲,加水到刚刚淹没材料的样子,按煮饭键。
无论哪一种,OK以后,撒上葱花,再按一次煮饭键,然后你可以继续拌两个小菜,等好了就有锅巴吃了,hahahaha