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爆炒螺丝(6/6)
1、将螺丝焯水，去掉尾部后，用清水清洗备用。
2、放入食用油，将螺丝放入锅中翻炒些时，在加入料酒去腥味，起锅备用。
3、倒入食用油，在放入大蒜、生姜爆炒一小会。
4、将螺丝倒入锅中一起爆炒，放入适量食用盐。
5、将干辣椒切碎放入锅中一起翻炒，在加入胡椒粉和些许调味料用来调味
6、最后加入少量的水，然后将锅中的水煮干，加入葱花，翻炒。然后装盘即可