首先将芸豆两头的丝去掉洗干净再立着切成片然后放在开水里煮一煮不要煮的太过了。煮完再用凉水过一遍，然后锅里倒油油热后放上芸豆炒一炒放上盐和耗油再倒点醋出锅之前放上蒜片。