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糖醋排骨(2/6)
猪小排洗净晾干备用
锅里放入适量油，加入姜片炒香
加入排骨煸炒至熟透，微微焦黄
把事先调好的汁倒进锅里，煮至冒泡，加入适量开水，能没过排骨就好，然后盖上盖子中火焖煮十五分钟，焖煮的过程要小心汤汁满出来，时不时的掀下盖子
十五分钟后加少许盐转大火收汁，差不多就可以关火装盘了，然后切点葱花点缀下就可以了
其实锅里的汤汁，亲们不嫌腻的话可以泡饭吃，我就泡了，虽然有一些骨头渣子，不过很好吃哟