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糖醋排骨(4/6)
排骨洗净焯水
料酒，生抽，姜腌半个小时
下油锅炸
少油，加蒜和炸过的排骨翻炒一会后，加料酒，生抽，糖，醋，炒匀后加水盖锅烧
小火闷烧，汤变少时大火收汁，喜欢酸一点的起锅前再加一点醋
起锅，撒葱花