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家常土豆丝(4/4)
土豆去皮洗净切丝，放入水里，去除淀粉
把配料洗净切丝，备用
锅入适量的油，放肉翻炒，加入葱，姜爆香，放入土豆丝翻炒片刻，加入盐，酱油，鸡精。
土豆丝八分熟后倒入圆葱，辣椒翻炒片刻即可出锅，装盘食用