面粉内加入鸡蛋，适量牛奶，揉面成团。我用了80g面粉可以做成三个大小适中的葱油饼。如果想要多做几个那么增加面粉的同时可以相应多加鸡蛋哦。
面团揉好之后，醒10分钟左右。这个时候准备小葱切小段，喜欢吃肉的可以切肉片，还有可以切黄瓜胡萝卜条。葱油饼里面加什么东西全凭个人喜好吧。醒好的面团切三段。
将小面团擀薄，用刀在面团上划几刀，注意两边不要切断哦。这一步是为了做好的葱油饼可以有点层次感。
热锅，锅内倒入少许食用油。油不要太多哦因为饼很吸油。倒多了的话就吃上去很油也不太健康哦。小火饼皮煎到两面金黄就可以出锅了。大概一分钟的样子吧，很快的哦。
将肉片放在饼上面，还可以加入黄瓜 胡萝卜 肉松等食材，卷起来就可以吃啦。你也可以在饼皮上面抹上沙拉酱或者番茄酱哦。
