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早餐(
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先放适量米在锅里,洗净,放适量油盐腌制10分钟,有时间的话腌30分钟最好
把瑶柱放水里泡10分钟,把白果去壳,去歇色衣洗净备用,切肉片备用,再拍一点姜
把瑶柱捞起,所有材料放原先装米的锅里,放适量水,盖好盖子,开大火。待滚起的时候,用勺子搅一下,这个动作最主要是防止米粒粘在锅底,然后开小火,盖上盖子。
45分钟后,满屋都是粥的香味,这时候打开锅盖,试一下味道,随各人口味加盐,一般不需加,觉得味道可以关火就可以了。这个粥,超好吃啊。